에어프라이어로 호빵굽기

 

 

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강력분으로 손반죽 만들어 보려고 하다가 어깨와 허리 손 다리 안아픈게 없었긴 하지만

글루텐도 못 만들어 보긴 했지만 실기시험 제빵기능사 시간은 4시간 정도로 해본듯 하다

3시간 40분이 딱 그 시간인듯 한데 1차발효 2차발효 기다리는 것 보다

글루텐 만들기가 어려워 어떻게 손반죽을 했었는 지 모르겠다

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

에어프라이어로 호빵을 구워도 찜기의 맛과 다르려나 싶었는데

겉은 좀 구워진듯해서 쫀뜩하니 부드러운 맛은 없었지만

단팥은 잘 익은 듯한 찜기에서 찐듯한 맛이 어서 좋았다

 

4개입으로 구워내긴 했지만 찜기 였으면 크기가 좀 더 클텐데 아쉽긴 하나

맛은 더 구수하다고 해야하나 그래서 더 고소한맛이 나는듯 한 호빵 같지 않은 맛이였다